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Kroketten

Mit Käse gefüllte Brokkolikroketten. Hausgemachtes Rezept


Kroketten sind sehr typisch in der spanischen Küche. In Spanien werden häufig Schinken, Chorizo, Käse und sogar Eintopfkroketten hergestellt. Gemüsekroketten sind nicht die traditionellsten, aber sie eignen sich sehr gut für Kinder, die normalerweise kein Gemüse essen. Es ist eine attraktivere und leckerere Art, Gemüse zu essen.

Darüber nachdenken, Guiainfantil.com hat einige leckere und hausgemachte gemacht Brokkolikroketten mit Käse. Ein einfaches und sehr einfaches Rezept für das Abendessen oder das Mittagessen für Kinder.

Zutaten:

  • 1 Tasse Brokkoli
  • 1 Glas Milch
  • 2 Esslöffel (Suppe) Mehl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 100 g Cheddar-Käse in Quadrate geschnitten
  • 2 Eier
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Öl zum braten

Erfahren Sie, wie Sie diese Kroketten auch als Vorspeise für eine Geburtstagsfeier oder eine andere Familienfeier machen. Wir bringen Ihnen bei, wie Sie sie Schritt für Schritt und auf sehr bequeme und schnelle Weise vorbereiten können.

1. Waschen Sie den Brokkoli und lassen Sie ihn einige Minuten kochen, direkt im Wasser oder gedämpft. Dann gut hacken und reservieren.

2. In einer Pfanne bereiten wir das Bechamel zu. Zuerst schmelzen wir die Butter, dann fügen wir das Mehl nach und nach hinzu, während wir weiter rühren. Wenn alles gut vermischt ist, fügen wir die heiße Milch hinzu und rühren weiter, bis sie dick wird.

3. Fügen Sie das Salz und den gehackten Brokkoli hinzu. Gut mischen.

4. Übertragen Sie den Teig auf eine Quelle und decken Sie ihn ab, um ihn vollständig abzukühlen.

5. Nun machen wir die Kroketten. Nehmen Sie zuerst eine Portion, die einem Esslöffel (Suppe) entspricht, wobei Ihre Hände mit Butter oder Öl gefettet sind, und formen Sie eine Kugel.

6. Senken Sie mit der Fingerspitze die Mitte der Kugel und füllen Sie sie mit einem Stück Cheddar-Käse. Schließen Sie die Kugel und wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest des Teigs.

7. Der nächste Schritt ist das Beschichten der Kroketten. Wir geben sie durch das Weizenmehl, dann durch die geschlagenen Eier und schließlich durch die Semmelbrösel.

8. Bringen Sie die Kroketten einige Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie in reichlich Öl braten.

9. Wenn Sie einen Teil der Kroketten einfrieren möchten, können Sie dies zu diesem Zeitpunkt tun.

10. Braten Sie die Kroketten goldbraun an.

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