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9 Alternativen zu Weißzucker in der Ernährung von Kindern

9 Alternativen zu Weißzucker in der Ernährung von Kindern


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In Westeuropa Wir nehmen doppelt so viel Zucker wie empfohlen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den Verbrauch von freiem Zucker sowohl für Erwachsene als auch für Kinder aufgrund der Probleme, die sie für unsere Gesundheit auslösen, zu reduzieren.

Wenn wir berücksichtigen, dass wir täglich eine große Menge zuckerhaltiger Lebensmittel konsumieren, wie können wir dann vermeiden, diese Zutat zu verwenden, um unsere Ernährung auf gesunde Weise zu versüßen?

Es gibt Alternativen zum Konsum von Weißzucker. Dies sind die natürlichsten und gesündesten Optionen, um den Verbrauch von Industriezucker in der Ernährung unseres Sohnes zu reduzieren.

1. Stevia: Es ist eine Pflanze tropischen Ursprungs, die unserer Ernährung keine Kalorien liefert und der einzige absolut sichere natürliche Süßstoff für den regelmäßigen Verzehr ist. Es ist bis zu 300-mal süßer als raffinierter Zucker.

2. Panela oder Rohrzucker: Es ist Vollrohrzucker, es liefert uns alle essentiellen Nährstoffe des Zuckerrohrs in seiner ganzheitlichsten und natürlichsten Version sowie Vitamine, Mineralien und Kohlenhydrate. Es ist der reinste Zucker. Es wird einfach durch Verdampfen der Zuckerrohrsäfte und deren anschließende Kristallisation erhalten. Dieser Zucker wird im Gegensatz zu Weiß keiner Raffination oder sonstigen Verarbeitung unterzogen, sodass alle im Zuckerrohr enthaltenen Vitamine und Mineralien erhalten bleiben.

3. Agavendicksaft: Es ist eine Pflanze, aus deren Stamm eine zuckerhaltige Flüssigkeit gewonnen wird, aus der sogenannter Agavensirup oder Honig hergestellt wird. In seiner Zusammensetzung wird Fructose hauptsächlich als Hauptzucker und Glucose in einem besseren Verhältnis gefunden. Es hat eine große Süßkraft und einen niedrigen glykämischen Index.

4. Honig: Obwohl es auch ein Süßstoff ist, unterscheidet sich die Zusammensetzung geringfügig. Honig besteht aus 4 Zuckersorten im Vergleich zu dem üblichen Zucker, der Saccharose (Fructose + Glucose) ist.

5. Kokosnusszucker: Es ist ein natürlicher Ersatz für Zucker. Es wird aus den Blüten des Kokosnussbaums durch Verdunstung des Baumsaftes hergestellt. Kokosnusszucker wird in einer Vielzahl von Formen verkauft, einschließlich als Sirup, harter Block, weiche Paste oder in kristallisierter Form. Reiner Kokosnusszucker hat einen niedrigen glykämischen Index, was ihn zu einem gesunden Süßungsmittel macht.

6. Ahornsirup: Ahornsirup ist ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel oder Süßungsmittel, das aus den Ahornwäldern Kanadas und der nördlichen Vereinigten Staaten stammt. Der Saft, der in diesen Wäldern gewonnen wird, wird gekocht, und wenn das Wasser verdunstet, wird diese Art von flüssigem Karamell gewonnen, eine riesige Nährstoffquelle, die unbegrenzt in einwandfreiem Zustand bleiben kann.

7. Melasse: dunkles Rohrsaftkonzentrat, reich an Eisen und Kalzium, und Honig, eine natürliche Substanz, die reich an Kalzium, Eisen, Phosphor, ätherischen Ölen, Glukose, Saccharose, Levulose, Dextrin und Vitaminen ist.

8. Xylit: Es hat das gleiche Aussehen und den gleichen Geschmack wie Haushaltszucker. Es kann in heißen und kalten Getränken, mit Müsli, Desserts und auch zum Kochen verwendet werden. Xylitol hat die gleiche Süße wie Zucker, aber nur 60% der Kalorien.

9. Sucralose: Es ist ein Süßstoff, der aus Zucker gewonnen wird, aber der Körper erkennt ihn nicht als Kohlenhydrat. Es ist auch ein kalorienfreier Süßstoff und 600-mal süßer als Zucker.

Cristina González Hernando. Herausgeber unserer Website

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Video: Weniger Zucker - Welche Alternativen gibt es? Mein Nachmittag. NDR (September 2022).


Bemerkungen:

  1. Salbatore

    das nicht mehr als die Konvention

  2. Eurus

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach geben Sie den Fehler zu. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  3. Calibom

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich kann meine Position verteidigen. Schreib mir per PN, wir regeln das.

  4. Kharim

    I understand this issue. I invite you to a discussion.

  5. Calais

    Sie haben sich wahrscheinlich irrt.



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